9月6日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )主辦的“第十八屆中國方便食品大會(huì )暨方便食品展”在北京國際會(huì )議中心召開(kāi)，大會(huì )集結了眾多食品企業(yè)，覆蓋方便面、掛面、速凍米面食品、調味面制食品等多種行業(yè)，是方便食品業(yè)內的權威盛會(huì )。白象食品攜多款新品亮相，并以白象醬拌面斬獲“2018年方便食品行業(yè)創(chuàng )新產(chǎn)品”大獎，彰顯企業(yè)創(chuàng )新實(shí)力。
方便面行業(yè)的創(chuàng )新轉型已經(jīng)成為大勢所趨，以創(chuàng )新推動(dòng)健康轉型和價(jià)值提升，正在成為行業(yè)發(fā)展的新增長(cháng)力，消費者越來(lái)越挑剔，方便面生產(chǎn)企業(yè)更需要開(kāi)發(fā)高端創(chuàng )新產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足消費者的需求。白象從面、湯、味、料多個(gè)方面不斷開(kāi)展創(chuàng )新，致力于帶給消費者回歸家庭廚房的體驗，在體現方便的同時(shí)，加入更多的安全、健康、趣味的親情和時(shí)尚內涵。
原來(lái)的方便面是“代餐”，人們追求的是便利快捷，但產(chǎn)品在美味和營(yíng)養上都無(wú)法像正餐一樣滿(mǎn)足人們的需求，白象力爭在為消費者提供“方便”的同時(shí)將產(chǎn)品發(fā)展成為“正餐”。醬拌面正是基于這一發(fā)展趨勢的產(chǎn)物：對傳統的掛面進(jìn)行個(gè)性化設計，顛覆了方便面的傳統形象，4個(gè)口味隨心選，4分鐘一碗地道好面，帶來(lái)家庭廚房的親切體驗，同時(shí)兼顧便利、營(yíng)養，俘獲消費者的胃和心。
醬拌面所采用的面體與傳統方便面不同，除了甄選高等級強筋小麥粉，更是獨家傳承山西趙氏和面工藝，三層面體中厚邊薄，在保持面體勁道有彈勁的同時(shí)更容易入味。在醬料上，白象醬拌面甄選地道食材炒制醬料，力求還原食材本原香、層次分明、味感豐富。
作為中國民族食品行業(yè)的領(lǐng)軍人物，白象食品董事長(cháng)姚忠良曾表示“中國方便面將很快走出口味競爭的時(shí)代，而步入營(yíng)養健康的時(shí)代”白象方便面也將一直在更健康更精細的路上不斷努力。
