醬酒熱的形勢下，大眾對醬酒的關(guān)注越來(lái)越高。近日，65歲老戲骨張晨光因直播時(shí)賣(mài)“醬酒貼牌酒”被罵上熱搜，該酒是貴州迎賓酒，產(chǎn)于醬酒大省貴州省茅臺鎮。如今，不僅直播賣(mài)貨賣(mài)醬酒，業(yè)外資本也加入賣(mài)醬酒熱潮。北京商報記者調查發(fā)現，不只有零食企業(yè)來(lái)伊份做出自有品牌“醉愛(ài)”醬酒前來(lái)分醬酒行業(yè)一杯羹，電子、家電、金融、煙草甚至醫藥行業(yè)也都開(kāi)始打起了醬酒的主意。
業(yè)內人士稱(chēng)，2021年應該有越來(lái)越多的玩家進(jìn)入到醬香白酒的賽道上，2021年已經(jīng)形成了濃香、清香、醬香“三香合一”的一個(gè)全新的酒業(yè)的競爭格局。但隔行如隔山，業(yè)外資本面臨的挑戰也不會(huì )小。
紛紛“蘸醬”
北京商報記者調查發(fā)現，近日醬香型白酒又開(kāi)始如夏日烈焰般火熱了起來(lái)，許多業(yè)外資本紛紛加入醬酒大家庭。梳理近些年業(yè)外資本布局醬酒情況發(fā)現，自2000年至2021年，約有二十家業(yè)外資本涉及醬酒產(chǎn)業(yè)，涉“醬”范圍廣泛，上至航空下至煙草醫藥行業(yè)。其中醫藥行業(yè)就有五家企業(yè)做起了醬酒生意。
據不完全統計，跨界做醬酒的企業(yè)涉及電子、高新技術(shù)、航空、家電、金融、食品飲料、煙草、醫藥及綜合領(lǐng)域。
在博鰲亞洲論壇2021年會(huì )上，家電巨頭中國紅牌集團董事長(cháng)、紅三角集團董事局主席葉志聰提出，將用100億真金白銀邁入醬酒時(shí)代，周大福高端酒將上市，正式圈地茅臺鎮醬酒百億市場(chǎng)。
無(wú)獨有偶，4月30日，煙草企業(yè)五葉神集團同仁懷市簽訂投資協(xié)議，加入醬酒賽道，正式啟動(dòng)厚工坊酒業(yè)年產(chǎn)5000噸醬香型白酒生產(chǎn)項目。該項目占地規劃500畝，將落戶(hù)于茅臺鎮核心產(chǎn)區。2018年年初，海銀集團宣布加入醬酒賽道，當年12月，“海銀系”上市公司ST巖石收購貴州貴釀?dòng)邢薰菊角腥脶u酒行業(yè)。
聯(lián)想控股、娃哈哈等企業(yè)也曾試圖加入戰場(chǎng)，卻也敗興而歸，但失敗先例眾多并沒(méi)有打擊到業(yè)外資本加入醬酒行業(yè)的興致，源源不斷的業(yè)外資本仍在加入醬酒的廝殺當中。“醬酒黃金十年”后，醬酒熱又迎來(lái)一個(gè)新高潮，更多的業(yè)外資本妄圖加入醬酒戰場(chǎng)。
紅利盡顯
業(yè)外資本紛紛涌入醬酒賽道，看上的是醬酒市場(chǎng)的供不應求和資本市場(chǎng)的一路高歌。
數據顯示，2020年，中國醬酒實(shí)現產(chǎn)能約60萬(wàn)千升，約占中國白酒行業(yè)產(chǎn)能740萬(wàn)千升的8%，實(shí)現銷(xiāo)售收入約1550億元，利潤約630億元，約占中國白酒行業(yè)利潤1585億元的39.7%。也就是說(shuō)，醬酒以“8%的產(chǎn)量，實(shí)現了行業(yè)26%的營(yíng)收和近40%的利潤”。在不少專(zhuān)家和投資者看來(lái)，“醬酒熱”或將主導未來(lái)中國白酒市場(chǎng)格局，“大醬香”時(shí)代已來(lái)臨。
不僅實(shí)體市場(chǎng)中業(yè)績(jì)的突出，醬酒對于資本市場(chǎng)也是利好。6月21日眾興菌業(yè)登上“A股熱搜”，開(kāi)盤(pán)就進(jìn)入一字漲停板，收盤(pán)時(shí)封單達66.98萬(wàn)手。北京商報記者獲悉，就在前一日，眾興菌業(yè)公司與劉見(jiàn)、劉良躍就收購二人持有的圣窖酒業(yè)(全稱(chēng)貴州茅臺鎮圣窖酒業(yè)股份有限公司)100%股權初步達成合作意向，并簽署了《股權收購合作意向書(shū)》。記者就此事對眾興菌業(yè)公司致電采訪(fǎng)，但截至發(fā)稿時(shí)對方未予以回復。
無(wú)獨有偶，“零食第一股”“蘸醬”也起飛。6月9日-18日，短短9個(gè)交易日，來(lái)伊份股價(jià)共出現5個(gè)漲停板。據悉6月7日，上海來(lái)伊份股份有限公司在投資者互動(dòng)平臺回復投資者稱(chēng)，推出“醉愛(ài)”醬酒品牌旨在為滿(mǎn)足消費者需求的多樣性，打造上海本地化醬香酒品牌后，來(lái)伊份股價(jià)即漲停，隨后一路飆升。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬就醬酒板塊布局指出，醬香型白酒屬于藍海板塊，目前板塊內企業(yè)還不是太多，對于企業(yè)來(lái)說(shuō)布局醬香酒時(shí)機很好。如今很多快消品生存和發(fā)展周期越來(lái)越短，而白酒不僅價(jià)值高，大多又沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)。從整個(gè)企業(yè)未來(lái)中長(cháng)期的戰略、可持續發(fā)展機會(huì )以及對于整個(gè)集團估值的增長(cháng)，布局白酒領(lǐng)域一定程度上符合整個(gè)行業(yè)發(fā)展的趨勢和企業(yè)中長(cháng)期發(fā)展的剛需。
火中取栗
“蘸醬”就起飛，股價(jià)飆升。醬酒似乎成為了業(yè)外資本的財富密碼。但有密碼不一定能打開(kāi)月光寶盒。
醬酒熱之下，茅臺鎮1400多家中小酒企都在躺著(zhù)賺錢(qián)，業(yè)外資本也正是瞄準了這一點(diǎn)紛紛加入戰場(chǎng)。但是醬酒狂歡背后，卻暗流涌動(dòng)。
白酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家晉育鋒說(shuō)道，茅臺鎮1600家酒企中大多數酒企都無(wú)品牌、無(wú)銷(xiāo)售、無(wú)渠道，僅僅是沾了醬酒品類(lèi)大熱的光而已。一些業(yè)外資本無(wú)非意圖以收購醬酒企業(yè)跟風(fēng)熱門(mén)概念，意圖以醬酒企業(yè)的高毛利和業(yè)績(jì)增長(cháng)來(lái)彌補主業(yè)短板，意圖以醬酒熱度換取自身股價(jià)和市值上揚在資本市場(chǎng)套利。
北京酒類(lèi)流通協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)程萬(wàn)松指出，新進(jìn)入醬酒賽道無(wú)疑是火中取栗，資本賺快錢(qián)對醬酒而言并不是一件好事。
許多業(yè)外資本進(jìn)入行業(yè)紛紛腰斬，2012-2013年，聯(lián)想控股、娃哈哈等資本曾斥巨資先后加入醬酒賽道，但最終也都黯然離場(chǎng)。2013年前后，多家業(yè)外資本加入醬酒賽道，但留下的不多，2021年又有多家業(yè)外資本試圖加入醬酒賽道逐利。
晉育鋒指出，醬酒熱度態(tài)勢下，品牌格局已經(jīng)明顯分化，優(yōu)勢酒企借大熱之風(fēng)可以鞏固根基，強化品牌，借勢構建相對完整的自營(yíng)業(yè)務(wù)體系。但大多數幾百?lài)嵁a(chǎn)能的小酒企只是賺點(diǎn)錢(qián)，但賺不到路徑明確的未來(lái)。外來(lái)資本揮舞著(zhù)鈔票跟風(fēng)收購醬酒企業(yè)，并不是所有業(yè)外資本都懂得醬酒游戲規則，因此有些企業(yè)可能連小酒企都比不上。
(記者 趙述評 實(shí)習生 王傲)
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