中秋節和國慶節日益臨近，蔬菜消費隨之增長(cháng)，“菜籃子”準備好了嗎?受各種因素影響，前段時(shí)間，蔬菜價(jià)格持續走高，如今菜價(jià)走勢如何?近日，記者走訪(fǎng)全國蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)大省——山東省，跟蹤了解蔬菜價(jià)格情況。
價(jià)格略有波動(dòng)
一大早，山東聊城市陽(yáng)谷縣西湖鎮蔬菜綜合市場(chǎng)人來(lái)人往。“黃瓜一天能收6000斤左右，主要發(fā)往壽光、濟南、北京等地。從8月下旬開(kāi)始，黃瓜的價(jià)格是一天一變，持續上漲，此前已經(jīng)漲到4.3元/斤了?，F在價(jià)格回落了，價(jià)格在1.7元/斤，中秋節前后估計不會(huì )漲價(jià)。”西湖鎮眾成種植合作社的負責人高風(fēng)朝說(shuō)。在陽(yáng)谷縣七級鎮，學(xué)昌蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社負責人于學(xué)昌告訴記者，最近他主要收購小白菜和油菜，一天收5000斤左右，銷(xiāo)往京津冀等地。去年同期小白菜收購價(jià)不到0.5元/斤，現在小白菜收購價(jià)是1.2元/斤。
陽(yáng)谷縣是蔬菜生產(chǎn)大縣，蔬菜種植面積48萬(wàn)余畝，年產(chǎn)量42多億斤，產(chǎn)品進(jìn)京入滬也遠銷(xiāo)海南。今年上半年，當地蔬菜總產(chǎn)量104萬(wàn)噸，同比增長(cháng)3.1%。走進(jìn)七級鎮梁莊村蔬菜收購站，工人正將打包好的芹菜、油菜裝車(chē)發(fā)往長(cháng)沙蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。梁莊村蔬菜收購站負責人高波說(shuō)：“現在芹菜收購價(jià)格是每斤4元，運到外地的價(jià)格得根據當地市場(chǎng)行情來(lái)定。”在七級鎮各個(gè)蔬菜收購站點(diǎn)，芹菜的價(jià)格在每斤3元至4元之間，與今年6月份、7月份相比每斤降價(jià)1元左右。
9月5日，山東禹城市辛寨鎮河西劉蔬菜基地種植的茄子迎來(lái)大豐收，農戶(hù)們搶抓時(shí)節，采摘、搬運、裝車(chē)，一派繁忙景象。“今年茄子長(cháng)勢好，畝產(chǎn)量1.5萬(wàn)斤左右，前段時(shí)間茄子最高能收1.2元/斤，現在約0.8元/斤。”正在地頭收蔬菜的商販丁振海說(shuō)。“前段時(shí)間，黃瓜的價(jià)格是每斤五六元，一天賣(mài)兩筐左右，現在一天賣(mài)四筐，每斤3元，一筐約有40斤。”9月5日，在滕州市東郭鎮大塢溝村董慶亮大棚里，來(lái)自濟寧的商家正在收購黃瓜。東郭鎮農技站負責人趙峰介紹，目前隨著(zhù)天氣轉涼轉好，蔬菜種植面積擴大，產(chǎn)量也隨之增加，蔬菜價(jià)格有所回落。談起蔬菜價(jià)格，禹城市鄉村振興服務(wù)中心農藝師林彬接過(guò)話(huà)茬：“這段時(shí)間，油菜、茄子、黃瓜等露地和拱棚蔬菜大量上市，產(chǎn)量比8月份明顯增長(cháng)。從目前來(lái)看，各類(lèi)蔬菜價(jià)格呈現回落趨勢，特別是黃瓜、豇豆價(jià)格回落明顯。”近年來(lái)，禹城市用數字化手段提升農業(yè)農村現代化水平建設，加大規劃扶持力度，優(yōu)化科技服務(wù)環(huán)境，培植形成了高品質(zhì)蔬菜、大棚番茄等四大蔬菜生產(chǎn)功能區，建成20個(gè)高標準設施蔬菜園區，全市蔬菜播種面積達到39萬(wàn)畝，保障了蔬菜生產(chǎn)。
全力保障供應
為拎穩“菜籃子”，確保蔬菜價(jià)穩量足，近段時(shí)間以來(lái)，壽光市積極采取措施穩生產(chǎn)、促流通、保供應。壽光各蔬菜合作社加足馬力提高進(jìn)出貨速度，縮短蔬菜在市場(chǎng)停留時(shí)間，同時(shí)通過(guò)周邊調運、增加耐儲蔬菜、減少損耗等方式，全力保障蔬菜供應。為確保蔬菜價(jià)穩量足，壽光市充分發(fā)揮農產(chǎn)品物流園流通主渠道作用，通過(guò)客戶(hù)資源優(yōu)勢和市場(chǎng)集聚優(yōu)勢，加大蔬菜品類(lèi)及到貨量的調配力度，引導商戶(hù)提高到貨量。
“全鎮黃瓜種植面積在1萬(wàn)畝以上，隨著(zhù)黃瓜大批量上市，市場(chǎng)日均交易蔬菜量能達到30萬(wàn)斤以上，銷(xiāo)往北京、天津等20多個(gè)大中城市。”濱州市惠民縣淄角鎮農業(yè)綜合服務(wù)中心工作人員王俊國表示，“‘雙節’期間，正是大棚黃瓜大量上市的時(shí)候，產(chǎn)量穩定，供應有保障，即使節日期間運輸成本、人工成本等可能會(huì )有所上升，但黃瓜總體價(jià)格應趨于穩定。”
“近期，隨著(zhù)本地土豆、蘿卜、大白菜等蔬菜大量上市，整體拉動(dòng)了菜價(jià)回落。”新泰市農業(yè)農村局種植業(yè)與漁業(yè)科負責人趙中磊介紹，處暑過(guò)后，氣候適宜蔬菜生長(cháng)。但是受到前期暴雨影響，部分蔬菜產(chǎn)能恢復還需要一段時(shí)間。此外，受中秋假期與國慶假期的消費拉動(dòng)，菜價(jià)的下跌幅度和速度或有所放緩。
山東省農業(yè)技術(shù)推廣中心正高級農藝師丁習武分析，8月最后一周蔬菜價(jià)格開(kāi)始回落，符合正常蔬菜價(jià)格變動(dòng)規律。“從山東來(lái)看，8月中下旬是全省秋季蔬菜大面積播種(定植)時(shí)期，在田面積會(huì )有大幅度上漲，但產(chǎn)量不會(huì )有大幅度增加，需要到9月中下旬以后產(chǎn)能才會(huì )逐漸放量。目前來(lái)看，地頭商販收菜價(jià)格和之前相比略有下降。”丁習武預計，中秋節的蔬菜價(jià)格仍會(huì )高位運行，之后，隨著(zhù)前期播種的速生葉菜和大棚秋延遲茬蔬菜可以采收，上市量會(huì )有較大幅度的增加。到了國慶節前后，蔬菜價(jià)格會(huì )有一定幅度的下降。
后市總體穩定
在位于滕州市荊河路上的一家大型超市，記者看到馬鈴薯、西紅柿、茄子、蕓豆、絲瓜、辣椒等蔬菜應有盡有。商超負責人表示，最近，豆角、黃瓜、蕓豆等蔬菜價(jià)格下降明顯，降價(jià)幅度為30%至50%。此外，茄子、辣椒、葉菜類(lèi)、根莖類(lèi)、蔥蒜類(lèi)的價(jià)格也穩中有降，但波動(dòng)不大。記者從位于滕州荊河街道的農副產(chǎn)品物流中心了解到，從產(chǎn)地生產(chǎn)情況來(lái)看，隨著(zhù)近期蔬菜產(chǎn)量有所增加，地頭商販收菜價(jià)格和之前相比下降約12%。
數據顯示，9月9日壽光蔬菜日定基價(jià)格指數為154.80點(diǎn)，較上一日154.97點(diǎn)環(huán)比下跌0.11%，較上周同期上漲1.78%。在重點(diǎn)檢測的八大單品類(lèi)日定基指數中，4種單品類(lèi)的日定基指數上漲，4種單品類(lèi)的日定基指數下跌，其中以薯芋類(lèi)和葉菜類(lèi)最為明顯，分別為上漲6.67%和下跌4.62%。
壽光市農業(yè)農村局蔬菜技術(shù)推廣科科長(cháng)劉春香告訴記者，六、七、八月3個(gè)月，北方的設施蔬菜正處于休棚期。據估算，此時(shí)壽光本地蔬菜月產(chǎn)量?jì)H為全年平均月產(chǎn)量的十分之一。“全國范圍內，前段時(shí)間的持續降雨成為蔬菜價(jià)格上漲的主要原因。北方地區降雨頻繁，導致北方的露天菜在生長(cháng)、采收、運輸等環(huán)節受限，收購價(jià)格及各項成本費用的上漲拉動(dòng)菜價(jià)攀升。此外，降雨導致蔬菜保鮮能力降低、儲存時(shí)間縮短，易出現腐爛變質(zhì)現象，這致使保鮮成本和損耗增加，以及整體貨源質(zhì)量下降。隨著(zhù)開(kāi)學(xué)季到來(lái)，學(xué)校食堂提前備貨，客商采購量增加，拉動(dòng)市場(chǎng)需求增強，蔬菜價(jià)格需求性上漲。當短期沖擊性、季節性影響褪去，來(lái)自河北、東北等省份的綠葉菜陸續上市，以及定植的設施蔬菜陸續成熟上市，預計9月中下旬蔬菜價(jià)格將回落至正常水平。”劉春香說(shuō)。(記者 王金虎)
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