由于收購價上漲，加上國家加大補貼力度，我國大豆種植面積連續3年增加，預計今年大豆產量將達到1580萬噸，為2006年以來的最高水平。但“賣難”以及低價競爭依然困擾農民和國產大豆產業。國產大豆加工企業需要聯合各方力量，打造品牌形象，并拓展食品深加工業務，才能將國產大豆的食用消費優勢發揮出來
國產大豆是健康的食用植物油源和優質植物蛋白資源，素有“田中之肉、營養之王”美譽，超過80%的國產大豆被加工成豆制品、調味品。在進口大豆的影響下，國產大豆產業經過多年探索，走出了一條以滿足食用消費為主的特色發展道路。但同時，原產地品牌的缺乏也制約了產業發展，亟待打造“中國大豆”品牌，使國產大豆在滿足國內需求的同時，不斷拓展國際市場。
優質高蛋白大豆走俏
今年以來，黑龍江寶清縣七星泡鎮新發村農民蘭貢波正忙著種植360畝優質高蛋白大豆。春節前后，黑龍江一度出現大豆“賣難”現象，讓他提心吊膽。4月份，大豆價格穩中走強，貿易商積極收購，他以每斤1.65元的價格賣掉了他家的滿院大豆。他對這個價格比較滿意。
黑龍江大豆協會會長唐啟軍認為，當前大豆收購價上漲，主要是受加工補貼政策和中美貿易摩擦等因素影響，東北油脂加工企業效益好轉，積極入市收購，加上食品加工企業在補貼政策提振下積極補庫。后期隨著余豆減少，大豆價格將整體保持穩中走強態勢。
大豆種植收益較好，以及國家加大補貼力度，提振了農民種植大豆的信心。隨著農業供給側結構性改革深入推進，種植結構進一步優化，大豆種植面積連續3年增加。根據國家糧油信息中心最新預測，2018至2019年度我國大豆播種面積將達到847萬公頃，預計今年大豆產量將達到1580萬噸，為2006年以來的最高水平。大豆種植面積和產量的恢復，將為國產大豆產業發展提供充足的原料。
優質高蛋白大豆收益好，是農民種植大豆的優先選擇。據了解，2014年國家取消大豆臨儲政策后，國產大豆優質優價機制正逐步形成。去年新豆上市以來，食用大豆收購價格每噸3600元以上，油料大豆收購價格每噸3360元至3420元，食用大豆價格高于油料大豆價格200元以上。這將進一步激發農民種植優質高蛋白大豆的積極性。
唐啟軍表示，由于農民管理不當，導致優質高蛋白大豆或多或少出現“掉白”現象，只能作為油料大豆低價出售，影響收益。他認為農民應該從品種選購、種植管理等方面加強優質大豆的生產。
