野生食用菌上市旺季來(lái)臨，云南省食藥監局日前發(fā)布消息，提醒群眾不要采購品種不明的野生菌，食用時(shí)切忌混雜加工和飲酒，出現不良反應應立即救治。
我國野生菌種類(lèi)繁多，其中存在不少有毒品種，近年來(lái)群眾因誤食野生菌導致中毒事件時(shí)有發(fā)生。食藥監部門(mén)提醒，群眾不要采集或選購品種不明的野生菌;對自己熟悉并確定為無(wú)毒的野生菌，也不要多種混雜加工食用，避免發(fā)生化學(xué)反應產(chǎn)生有毒物質(zhì);加工野生菌時(shí)務(wù)必燒熟煮透，食用時(shí)切勿飲酒。
云南省食藥監局有關(guān)專(zhuān)家介紹，食用野生菌后短時(shí)間內，如出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺(jué)等疑似食物中毒癥狀，應當立即采取急救措施，避免耽誤最佳治療時(shí)間。
專(zhuān)家提醒，群眾在家中食用野生菌中毒后，應立即采用簡(jiǎn)易的方法進(jìn)行催吐：可大量飲用溫開(kāi)水或者稀鹽水，然后用湯勺柄、筷子等物品刺激喉部進(jìn)行催吐，盡快排出體內尚未被吸收的殘菌，減少有毒物質(zhì)的吸收，防止病情加重。
同時(shí)，應盡快前往醫療機構救治?？勺尰颊唢嬘蒙倭刻躯}水，防止脫水導致休克。但對已昏迷的患者不要強行向其口中灌水，防止窒息。還應盡量保留中毒發(fā)生前食用的野生菌樣品，給專(zhuān)業(yè)機構檢驗后供醫療救治參考。
責任編輯：QL0009
