7月19日,第十四屆中國奶業大會、2023中國奶業20強(D20)峰會暨2023中國奶業展覽會在重慶市召開,原農業部副部長高鴻賓,國家奶牛產業技術體系首席科學家李勝利出席相關活動。蒙牛集團總裁盧敏放受邀參加并在“山城論劍——2023中國奶業發展戰略高層論壇”發表講話,與行業代表、與會專家共商新時代、新環境下中國奶企如何實現高質量發展。
“國內外宏觀環境、供應鏈和市場壓力,這是中國乳業當前必須面對的挑戰?！碧寡圆淮_定性加劇的同時,盧敏放表示中國奶業要高質量發展,堅持消費者價值驅動的創新、擁抱數智化和綠色發展三個維度的工作是“破局”所在。
首先是立足消費者價值驅動的創新。盧敏放表示,當今全球消費者的趨勢,就是對企業的價值需求提升——消費者變得更加“挑剔”了,中國乳企要用“為什么”回答消費者的價值需求:“哪個給我帶來的價值更大,小消費品里哪些更值得消費?”
“無論哪個品類,都要堅持驅動創新,而且是消費者價值驅動,這個才能讓我們的奶業及消費品行業實現更好的增長”,盧敏放強調。
奶業高質量發展,還要思考數智轉型、加速擁抱數智浪潮。盧敏放援引蒙牛寧夏全數智化工廠,并用“百人百億百萬噸”的產出為例,指出奶業要高質量發展,就要打破邊界、全維度思考,去想象“一個生產和供應鏈到底是什么樣的”。
“寧夏工廠形成了一個真正數字化的生態,全面打通供應鏈,真正讓員工反應和外面訂單進來,成為完全的客戶導向,”盧敏放表示,數智化將整個地改變生產業態,極大地提高行業的能效和人效。
“工廠沒有人是什么樣子?是全面自動化,數據完全實時更新,一包產品對應一個碼”,盧敏放進一步用“全自動無人工廠”,來具體刻畫人工智能數字化的應用成果,并將蒙牛寧夏工廠的相關探索,分享給與會的乳業同仁。
ESG綠色發展同樣至關重要。盧敏放表示,在國際甲烷數據監測逐步推進的大背景下,全球甲烷排放、企業ESG價值很快將公開化、透明化,因此想要高質量發展,中國乳企一定要堅定地推動綠色發展。
奶業綠色發展如何落地?盧敏放表示,中國綠色能源、成本和使用率均為全球領先,在這種情形下,奶業要積極應對碳中和“范圍三”的挑戰,一方面要看消費者愿不愿意為這樣的理念買單,另一方面要看中國乳企愿不愿意投入。
盧敏放強調,蒙牛堅定綠色發展的決心?！爸袊槠笫怯胸熑胃械?1999年以來,全球通脹的背景下中國奶價并未大幅增長。我相信用綠色發展的理念來推進相關工作,同樣能夠實現這樣的目標”。
據悉,“兩會一展”由中國奶業協會主辦,本屆會議以“啟航現代化建設新征程,點亮高質量發展新賽道”為主題,《中國奶業質量報告(2023)》、奶業高質量發展“一攬子”措施等同步發布。會上,蒙牛在“山城論劍——2023中國奶業發展戰略高層論壇”、中國奶牛養殖高質量發展論壇、“奶酪創新發展 擁抱消費升級新時代——2023中國奶酪發展高峰論壇”等多個環節為中國乳業摹畫未來,旗下參展產品也成為現場一道靚麗的風景線。
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