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要鑒別糖白玉的真假，可以考慮以下幾個方面：1. 觀察外觀：糖白玉的質地細膩，觸感溫潤，有一定的油脂感。如果材質看起來粗糙、顏色過亮或過白，可能是假貨。2. 顏色特征：糖白玉的顏色通常為乳白色或微帶黃色，而且顏色相對均勻。如果石頭顏色斑駁不一致，可能是染色或加工過的。3. 賦有生命性：糖白玉的紋路和花紋往往有自然而然的感覺，有時候會形成像云、煙、霧氣等圖案。如果紋路呈現出機械制作的感覺，可能是人工加工的。4. 光澤度：真正的糖白玉可以有一種獨特的光澤，稱為"糖光"。這種光澤具有一種透明感，如糖的質感一般，也是石質顏色的特征之一。如果光澤度不明顯或呈現出普通石質的光澤，可能是人工制作的。5. 使用專業測試工具：可以使用硬度計進行測試。糖白玉的硬度約為6-6.5，比較柔軟，可以被鋼制工具刮擦，但無法被硬質物體劃傷。如果石頭表面容易被刮傷或劃痕，可能是仿制品。需要注意的是，以上方法不能100%確定糖白玉的真假，最好是購買時結合多個方面綜合判斷。另外，如果購買時有懷疑的話，最好找到有信譽的商家或鑒定機構進行專業鑒定。
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