日前，由西影傳媒、4K花園、秦漢影視共同出品的大型8K人文美食紀錄片《千年陜菜》第二季定檔1月22日至29日，日更一集，每晚18：05 CCTV2首播，每晚20：00在咪咕視頻、優(yōu)酷、愛(ài)奇藝、騰訊視頻、西影視頻、4K花園等平臺同步播出，將以8K超高清展現歷史演化過(guò)程中陜西美食的流變，深挖陜菜背后的故事和人物，為觀(guān)眾帶來(lái)一場(chǎng)陜味視覺(jué)饕餮。繼《影響世界的中國植物》、《千年陜菜》第一季、《萬(wàn)物之生》第一季后，這也是4K花園第四部參與制作出品并登陸央視的重要精品IP，樹(shù)立8K行業(yè)影像標準，將進(jìn)一步推動(dòng)8K超高清技術(shù)在紀錄片領(lǐng)域的創(chuàng )新應用。
(資料圖片)
《千年陜菜》第二季定檔預熱登陸廣州“白云之心”戶(hù)外大屏
該片圍繞“吃陜菜美味 品千年文化”這一主題展開(kāi)，陜北、關(guān)中、陜南等地的美食即將悉數登場(chǎng)，從古都深宮中傳下的珍饈，到市井街角里刷屏的小吃。美食表面的熱烈背后，是一類(lèi)食材、一門(mén)技藝、一段歷史、一脈血緣的集體作用。行走三秦大地，圍坐民間老席，在煙火生活中呈現陜菜飲食文化的歷史長(cháng)卷和陜西人的生活長(cháng)卷。
據悉，《千年陜菜》第二季從拍攝制作、技術(shù)應用、內容呈現到商業(yè)模式等方面進(jìn)行了全方位升級。相比第一季，采用8K全流程制作，并加入了超高速攝影、海外拍攝等元素，在超高清技術(shù)的加持下，發(fā)揮HDR和寬色域優(yōu)勢，具備豐富的亮度層次和色彩過(guò)渡細節，利用高動(dòng)態(tài)范圍和寬色域錄制，可以完全捕捉和保留有效信息，通過(guò)后期精細的調色處理，可以將美食的特點(diǎn)展現到極致，帶來(lái)最細膩的表現，讓內容呈現和視覺(jué)影像都趨于極致。
近幾年，視頻從顯示終端、拍攝制作到整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)的迭代升級非常迅速，作為一家以超高清技術(shù)為底層驅動(dòng)的應用型科技公司，4K花園在視頻應用領(lǐng)域，將最前沿的超高清技術(shù)賦能精品內容，為視頻行業(yè)升級提供標桿性、可具參考與經(jīng)驗復制意義的優(yōu)質(zhì)作品。
4K美食紀錄片升級到8K，是超高清技術(shù)結合受眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的內容應用發(fā)展的必然趨勢。4K花園副總裁兼4K前端技術(shù)總工程師于路介紹，4K影像標準的設計初衷，是為了保證觀(guān)眾可以在更大的視角下（水平視角超過(guò)高清一倍）得到更好的沉浸感體驗，同時(shí)分辨率不會(huì )隨著(zhù)屏幕變大而減弱。而8K不僅可以滿(mǎn)足巨幕展示的清晰度需求，對于100寸以下的屏幕，也真正提升了單位面積的像素點(diǎn)數量，從而使得畫(huà)面的細節表現，真正意義上比4K和高清有了本質(zhì)的提升。
于路表示：“在我看來(lái)一個(gè)比較大的挑戰是技術(shù)方面，也是我們在技術(shù)應用有優(yōu)勢的地方。分辨率提升，影像質(zhì)量提升，會(huì )導致8K制作數據量有巨大提升，因此整個(gè)流程需要優(yōu)化，包括設備的升級、成本的控制等方面；從制作來(lái)看，如何獲得沉浸感，也需要各個(gè)環(huán)節都有提升，如同把我們現在的電視制作朝向更高規格的電影影像級制作的一個(gè)升級，從拍攝構圖、剪輯的節奏，各個(gè)方面其實(shí)都是要做相應的適配，包括色彩的運用等，需要考慮如何利用好影像科學(xué)去創(chuàng )造出這種高沉浸感的影像，大概是這兩個(gè)方向?！?/p>
硬件設備上，8K攝影機采用了比super35mm更大幅面的感光元件設計，確保了單位像素具備更大的感光面積，可以獲得更好的動(dòng)態(tài)范圍，以及更佳的弱光下影像表現。無(wú)論在大反差的室外場(chǎng)景，或者在光線(xiàn)不足的夜景或者室內環(huán)境，均能夠保留美食足夠的亮度和色彩層次細節，并且具備出色的噪點(diǎn)控制能力，這一點(diǎn)對于后期的創(chuàng )作提升和最終的影像品質(zhì)至關(guān)重要。
以8K超高清技術(shù)賦能精品紀錄片內容成為4K花園現階段在視頻應用領(lǐng)域的重要布局，而之所以選擇美食紀錄片垂類(lèi)進(jìn)行8K技術(shù)創(chuàng )新應用探索，一方面在于側重選擇文化歷史底蘊深厚，留存價(jià)值高的題材；另外，觀(guān)眾對美食紀錄片的好感度不斷上升，每年都有大量的美食紀錄片上線(xiàn)，在版權、電商等商業(yè)模式上較為成熟，同時(shí)還能與文旅相結合，已經(jīng)得到市場(chǎng)的驗證，市場(chǎng)化程度較高。4K花園執行總裁李泓冰說(shuō)：“結合我們自有技術(shù)和視頻內容發(fā)展的趨勢，及商業(yè)模式的探索，選擇美食紀錄片也就水到渠成。此次，4K花園與西影傳媒還將聯(lián)合開(kāi)拓電商賦能計劃，在紀錄片熱播期間為陜西美食廣泛傳播，并在創(chuàng )新商業(yè)模式上探索更多可能?！?/p>
據悉，該片自開(kāi)機以來(lái)，劇組先后赴西安、咸陽(yáng)、渭南、銅川、延安、榆林等陜西52個(gè)縣市地進(jìn)行拍攝，歷時(shí)90天，行程7000余公里，拍攝200余位嘉賓，致力探尋最接地氣的陜西“味”；棚拍攝制組，歷時(shí)70天，最高1000幀超高速攝影；歐洲攝制組歷時(shí)70天，探尋德國、意大利、西班牙的“海外陜菜”，將成為中國文化及超高清技術(shù)走出去的精品。
在傳承首季文化內核的基礎上，第二季從揚文化底蘊、求深度發(fā)掘、強地域脈絡(luò )、講美食故事、推陜菜本味五個(gè)維度，共包括《宴席之道》《老店心傳》《一方招牌》《面食之都》《千般“饃”樣》《涼皮江湖》《鄰家風(fēng)味》《古韻今風(fēng)》八集內容。
大年初一，相約CCTV2，鎖定咪咕視頻、優(yōu)酷、愛(ài)奇藝、騰訊視頻、西影視頻、4K花園，一起在《千年陜菜》第二季中感受美食文化的魅力。
責任編輯：李楠
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