益陽日報全媒體記者 曹燦
“謝謝益陽日報社的宣傳，真的幫了我一個大忙，幫我把滯銷的黃桃全賣完了?！?月24日，沅江市茶盤洲鎮柴洲包村果農黃利波給記者發來信息，感謝媒體公益助農宣傳，解了黃桃滯銷的燃眉之急。
赫山區泉交河鎮一種植基地里，陽光玫瑰葡萄層層累累，煞是喜人。黃云攝
(資料圖片僅供參考)
除了黃桃，今年我市出現滯銷情況的水果，還有黃花梨、葡萄、西瓜等。為切實幫果農打開銷路，本報記者迅速行動，通過寫新聞稿、攝制視頻，在報紙和各新媒體平臺發布，批量采購滯銷水果作為工會慰問物資發放等方式提供幫助。今年來，本報客戶端、抖音號、微信視頻號等各新媒體平臺共發布助農消息16條，總瀏覽量36萬，為推廣銷售農產品、幫助農民增收發揮了積極作用。
農產品的銷售情況直接與農民的收入掛鉤，“豐產不豐收”“果賤傷農”，一次滯銷也許讓農民一年，甚至幾年的辛苦全部白費。農產品供求總是存在市場波動，滯銷現象在所難免，而借助公益助農等營銷手段，只是解一時之急，治標不治本。如何科學合理解決農產品滯銷問題？連日來，記者走訪我市果農、農場主和農業專家，尋找解決辦法。
豐產不豐收種得好還須賣得好
“好不容易等來豐收，卻找不到銷路，真的急得一夜夜睡不著?！睂τ谇岸螘r間黃桃滯銷的情景，黃利波仍記憶猶新。早在20多天前，黃利波眼看著自家果園里兩萬多公斤黃桃逐漸成熟，但找不到銷路，便開始降價銷售，即使降價也無人問津?！奥犝f黃桃價格好，不愁銷，我就流轉了土地種黃桃?！?年前，黃利波就是因聽別人說種黃桃能賺錢，就到柴洲包村流轉了30多畝土地，陸續投資近20萬元，栽種紅桃、黃桃、梨等果樹。隨后的3年時間，果樹在他的精心呵護下，一點點長大。到了第4年，也就是去年，果樹本該掛果了，可盛花期遭遇了幾場大雨，落花滿地，黃桃成果少、產量低。今年，風調雨順，黃桃迎來豐收，這讓辛苦耕耘了5年的黃利波喜上眉梢。
黃桃成熟前，黃利波就開始四處奔波尋找銷路，也與幾個批發商達成了協議，商定以每公斤10元的價格批量收購?！芭l商收一些，我自己零賣掉一些，應該是能賺到錢的?！秉S利波心里這樣盤算著?？傻鹊近S桃成熟后，卻因今年市場飽和，批發商毀約棄購。找不到銷路的黃利波，看著黃桃一點點爛在園里，內心十分焦灼。
黃桃賣不出去，大半年的辛苦不算，成本也要虧在里面，損失難以承受。于是他找到記者，提出愿意降價出售，原來零售能賣到8元一斤，直接降成10元3斤?！澳苜u出一點是一點，少虧一點也算賺了?！秉S利波無奈地說。
佳祺種植專業合作社黃桃集中上市，工人忙著打包。
位于赫山區衡龍橋鎮樟樹咀村的佳祺種植專業合作社，是我市較早嘗試種植黃桃的合作社。近幾年，因這里的黃桃個大飽滿、口感好，市面上比較稀缺，最高賣到15元一斤，且供不應求。于是，基地開始大面積種植黃桃，周邊農戶紛紛砍掉其他果樹改種黃桃，很快就遍地桃花朵朵開。沒有料到的是，今年黃桃價格斷崖式下降，還因普遍豐收，供過于求，嚴重滯銷。
今年迎來豐收的水果，除了黃桃，還有梨子、葡萄等。豐收本該是讓人開心的事，但果農卻因滯銷一臉愁云。在資陽區新橋河鎮車前巷村黃花梨水果種植專業合作社基地，有1066畝的梨園，這里有翠冠梨、黃花梨、金秋梨等品種，往年主要銷往益陽城區和長沙等地?？山衲甑睦孀訁s出現了滯銷，基地負責人劉學明只得四處奔忙找銷路：“沒辦法加工，只能靠自己一點點賣，急人啊?！?
適度規模經營建立自有銷售渠道
“做農業切忌盲目跟風和快速擴大規模?！蓖瑯邮亲鲛r業，在桃江縣大栗港鎮經營米兒家庭農場的“新農人”郭美華，在農業領域摸爬滾打了近8年，靠短視頻引流、打造人設、建立自有銷售渠道，成了年銷售額超300萬元的“網紅農場主”?！芭笥褌兛?，現在華姐就給你們摘蓮蓬?！币粋€支架、一部手機，郭美華經常會給她的粉絲們錄農場生活的小視頻，內容包括摘蓮蓬、除草、收花生、曬豆角、打擂茶等?！坝惺裁串a品要上市了，我就錄相關視頻，主要是為了引流?！惫廊A告訴記者，自己的短視頻平臺賬號叫“米兒家庭農場”，制作各類土特產品、記錄鄉村生活的視頻，平均瀏覽量達到10W +。通過幾年的短視頻引流，賬號已經有了5萬多名粉絲，吸引了5千多名忠實客戶。這些都是她獨有的銷售渠道。
郭美華在錄制采摘蓮蓬的視頻。
48歲的郭美華，之所以能熟練運用網絡媒體建立銷售渠道，得益于不斷學習，作為縣政府商務局組織電商培訓的第一批學員，她經常參加各種電商培訓班、現場觀摩活動，還會關注新聞，學習市場經濟相關知識。郭美華介紹，近幾年也有不少人勸她擴大農場規模，種植如黃桃、陽光玫瑰等暢銷水果，但經過多方調查，她認為這些水果都不耐儲存，銷售時間短，且本地沒有相關加工企業，一旦滯銷就會血本無歸，所以她并沒有跟風種植?！稗r業抗風險的能力弱，必須穩打穩扎，不能別人說什么你就信什么?！惫廊A說。
資陽區長春鎮紫薇村黑玉米種植基地迎來豐收。黃云攝
為了提高新鮮農產品的附加值，郭美華還選擇用初加工的方式制作原汁原味的土特產，她將村民手里的原料以高于市場價5毛到一塊的價錢收上來，做成泡辣椒、白辣椒、卜豆角、酸豆角、卜茄子皮等，既能長久保存，又能方便運輸，十分受在外游子的歡迎。她的臘肉等干貨類土特產，還擺上了澳大利亞的餐桌。
李偉是南縣常青百果園生態園的負責人，他的園區占地面積200多畝，有奶油草莓、夏黑提子、紅寶石提子等20多種水果。為吸引更多人來采摘水果，李偉同步打造了游園、采摘、餐飲、休閑、農作物科普等多種業態，每年都有大批周邊縣市居民、學校、公司團體和個人組團前來開展觀光采摘休閑活動，游客多，水果銷售自然不愁。但近幾年，李偉看到種植果樹的人越來越多，便有了危機感，他認為光靠地頭采摘還不夠，必須拓展銷售渠道。于是，他積極拓展電商、物流銷售渠道，今年就通過和京東物流合作，銷售出幾千單黃桃。
強化市場對接延伸產業鏈條
“無目的、無規劃的盲目種植方式，很可能導致相應農產品價格的大起大落、大漲大跌?！惫廊A和李偉都認為，盲目跟風是發展農業的一大禁忌，當農民看到市場上某些農產品賣得貴、賣得好，便盲目跟風種植養殖，結果產品品質難以保障，難逃滯銷、虧損的命運?！坝绊戅r產品銷售的因素很多，農產品‘難賣’現象時有出現?！笔修r業農村局鄉村產業發展科科長劉暉介紹，相比于其他行業，農產品市場具有更多的不可控性。鮮活農產品受市場、信息、氣候等多種因素影響，加上目前我市農業的生產、加工、儲藏、物流和消費的全產業鏈條還不健全，產銷信息不對稱，就更容易導致農產品滯銷問題出現。
按照經濟運行規律，農產品市場運行出現波動十分常見，但如何合理規避農產品運行的市場風險，更好解決農產品滯銷難題呢？劉暉認為，在已出現滯銷現象的農產品領域，通過調查摸底，掌握滯銷產品的種類、數量等情況，及時統計匯總和實行動態跟蹤的基礎上，做好本地供需市場調研，并加大對農產品批發市場、各大商場及有關企業的供需對接，做到本地農產品優先供應本地市場需求，以解農戶燃眉之急。相關主管部門可加強對農民的技術培訓，幫助他們強化市場意識，熟悉市場運行規律，掌握高效品種的種植技術，提高產品質量水平的同時，鼓勵他們發展以種植業、養殖業、加工業為核心的種、養、加工復合循環農業經濟模式?！稗r產品加工也是不錯的選擇?！眲熣J為，我市應加快發展產地精深加工，擴大初加工，提高產品附加值。同時，合理布局加工企業，支持中小型加工企業兼并重組，科學設立加工產業園區。此外，還須加強產業監測和信息發布，做好預警預報，適當調控規模和價格，規避集中上市風險。建議推廣農產品價格保險機制，減輕種植戶的經濟損失。農戶、合作社可創新營銷模式，推進農電、農超、農批對接，組織大型商超在本市農村地區建立直采直銷供應基地，建成益陽農產品售賣專柜、專區。
記者手記
好收成變為好收入，需要更多合力
“果盤子”“菜籃子”一頭連著農民的錢袋子，一頭連著老百姓的餐桌。而新鮮農產品要從田間地頭走向果盤和餐桌，需要經過很多環節。這個過程不僅考驗一個地區的產業鏈、保鮮鏈、運輸鏈等配套建設，還考驗相關部門的服務工作是否到位。
目前我市不少農民在種植方面還存在規模較小、經營分散、缺乏統一標準等問題；從銷售環節看，大部分農民還依賴傳統營銷方式，缺少現代化銷售渠道的助力，好產品難以賣出好價錢；從流通環節看，生鮮水果、新鮮蔬菜的采摘時間和保鮮期較短，要想供應更遠更大的市場，還面臨不少難題。
尤其在夏秋季節，時令水果和蔬菜集中上市，僅靠周邊游客和地頭采摘，如果是小規模、少量還好，可遇到規模大一點的，產量高一點的，靠本地消費者恐怕難以“消化”。加上新鮮農產品不耐儲存的特點，對冷藏保鮮、物流運輸提出了更高要求。當在家門口賣不完，運往外地又運輸難時，就很容易出現農產品滯銷問題。
如何解決滯銷難題，讓新鮮農產品順利從田間地頭走向餐館餐桌，賣得更紅火？這不是農民一家能解決的問題，需要全方位聚力、全鏈條發力。政府和相關部門要主動作為，當好“店小二”，統籌人才、資金、政策優勢，解決好一家一戶干不好、干不了的事。比如增設冷藏設施、建設冷鏈運轉中心，推動建立安全、暢通、高效的農產品流通體系，拓寬農產品上行渠道。各類新型農業經營主體、供銷合作社、物流企業等可以通過多種方式，因地制宜建立田頭小型倉儲保鮮冷鏈、產地低溫直銷配送中心等配套設施，幫助農民降低產后損失。
另外，農業農村主管部門要從生產源頭科學規劃，避免“一窩蜂”種植雷同品種，堅持“適地適栽”，合理規劃“一村一品”。同時，提供更多專業技術支撐，建立標準化生產體系，加強品牌建設，夯實農產品的品質基礎。面對生鮮農產品集中上市可能帶來的市場過剩，要加快發展精深加工、做好農旅融合文章等，延伸農產品產業鏈條，促進錯季銷售，讓鄉親們獲得更多增值收益，讓農民的好收成變成實實在在的好收入。
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