2月22日，2022酒業(yè)創(chuàng )新與投資大會(huì )第二階段會(huì )議在?？?middot;海南國際會(huì )展中心正式拉開(kāi)大幕，以“綠色主產(chǎn)區 醬酒新高地”為主題的習水酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇在會(huì )期舉行。
中國酒類(lèi)流通協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)王新國，中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì )理事長(cháng)李國都、副理事長(cháng)劉旭，中國酒類(lèi)流通協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)秦書(shū)堯，中國科學(xué)院微生物研究所研究員、中國科學(xué)院大學(xué)教授、博士生導師白逢彥，江南大學(xué)副校長(cháng)、教授、博士生導師徐巖，春光里產(chǎn)業(yè)資本集團創(chuàng )始人、豐厚資本創(chuàng )始合伙人楊守彬，海南省相關(guān)領(lǐng)導，以及主辦方代表中共習水縣委常委、習水經(jīng)開(kāi)區黨工委書(shū)記茍明利，習酒集團黨委副書(shū)記、總經(jīng)理汪地強，貴州安酒集團副總裁、銷(xiāo)售中心總經(jīng)理譚小林，北京京糖酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理、北京華都釀酒食品有限責任公司黨總支書(shū)記兼總經(jīng)理、貴州承天門(mén)酒業(yè)有限公司董事長(cháng)，國家級白酒評委朱華，貴州國帥·龜仙洞酒業(yè)集團董事長(cháng)趙宇飛，貴州中赤酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理左進(jìn)良，貴州奮進(jìn)智能機器有限公司董事長(cháng)徐擊水，貴州省習水縣習湖酒廠(chǎng)有限公司董事長(cháng)黃紅，貴州宋窖酒業(yè)有限公司總經(jīng)理鄒德生，貴州永恒酒業(yè)有限公司總經(jīng)理蔣利娜，貴州啟航包裝制品有限公司總經(jīng)理葉小彬等領(lǐng)導、專(zhuān)家、產(chǎn)區代表出席本次論壇。
論壇聚焦習水產(chǎn)區高質(zhì)量建設，深入探討白酒行業(yè)綠色發(fā)展之路，助力習水產(chǎn)區以打造“四區一高地”為導向，實(shí)現創(chuàng )新發(fā)展。
在酒業(yè)創(chuàng )新與投資大會(huì )期間，習水還召集了習酒、安酒、心悠然、龜仙洞、赤水河、承天門(mén)、醬史、宋窖、永恒、貴州啟航等知名好酒、包材產(chǎn)品，特設置習水產(chǎn)區成果展，通過(guò)會(huì )議互動(dòng)、現場(chǎng)展示，對習水產(chǎn)區進(jìn)行全面推介，充分展示習水產(chǎn)區“綠色”內涵，凸顯產(chǎn)區“綠色”價(jià)值。
科技賦能，綠色創(chuàng )新
黨的二十大報告指出：“必須牢固樹(shù)立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念，站在人與自然和諧共生的高度謀劃發(fā)展。”
茍明利
“醬酒的本質(zhì)，是綠色生態(tài)文明的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，這是醬酒獨特的優(yōu)勢屬性，也決定了醬酒未來(lái)競爭重心，必是綠色發(fā)展方式的創(chuàng )新和踐行。”
論壇上，茍明利表示，習水產(chǎn)區要把這瓶醬酒的當下做好，要全力推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、可持續發(fā)展；要保持創(chuàng )新思維，不斷拓展邊界，做大做強主產(chǎn)區；要堅持綠色發(fā)展，堅守長(cháng)期主義，做優(yōu)做久酒高地。
習水的綠色創(chuàng )新發(fā)展，也得到了行業(yè)的肯定。
王新國
王新國表示，非常欣喜于看到習水產(chǎn)區、看到醬酒企業(yè)，對綠色釀造、綠色發(fā)展、綠色創(chuàng )新的關(guān)注和努力。
2022年，新國發(fā)2號文件明確賦予貴州“四區一高地”的戰略定位，其中就有生態(tài)文明建設先行區。貴州自身也提出，要加快建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟體系。
王新國也指出，“四區一高地”和“綠色經(jīng)濟體系”，充分契合了習水產(chǎn)區的特點(diǎn)與趨勢，指向了習水產(chǎn)區高質(zhì)量發(fā)展的比較優(yōu)勢所在。
李國都表示，酒企面對新形勢、新任務(wù)、新要求，要提高政治站位，迎難而上，攻堅克難，堅定不移走生態(tài)優(yōu)先、綠色低碳的高質(zhì)量發(fā)展道路。產(chǎn)區所在地政府一系列包含金融支持、招商引資、基礎建設、產(chǎn)業(yè)配套的動(dòng)作不斷推出，這無(wú)疑成為酒業(yè)綠色發(fā)展的根本支撐。
當前，我國已進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，而習水產(chǎn)區的綠色實(shí)踐，正十分切合了行業(yè)趨勢，并不斷轉化為經(jīng)濟支撐。
秦書(shū)堯認為，“綠色”不僅塑造出習水產(chǎn)區的發(fā)展特質(zhì)，也為習水產(chǎn)區構筑了核心競爭力。
白逢彥從微生物闡釋了釀酒微生態(tài)與自然生態(tài)之間的特殊關(guān)系，并表示，中國科學(xué)院微生物研究所和貴州習酒達成戰略合作，加大對微生物種類(lèi)及功能的研究，加強在數字化、智能化、機械自動(dòng)化等方面的創(chuàng )新升級，實(shí)現技術(shù)突破。
徐巖進(jìn)一步指出，所謂白酒的品質(zhì)回歸，綠色釀造就是品質(zhì)回歸的最高境界。習水提出綠色主產(chǎn)區，是看到了中國白酒最核心、最重要的本質(zhì)。同時(shí)，習水也將為中國白酒綠色生態(tài)可持續發(fā)展提供一些有效的模式和路徑。
徐巖
科學(xué)謀劃，塑造千億產(chǎn)區新格局
習酒和安酒作為習水產(chǎn)區的頭部企業(yè)，在實(shí)現自身發(fā)展時(shí)，也始終扛起“生態(tài)”責任，與產(chǎn)區政府、兄弟企業(yè)一道推進(jìn)產(chǎn)區生態(tài)保護。
習酒堅守醬香酒傳統釀造技藝核心，不斷推動(dòng)先進(jìn)生產(chǎn)工藝的使用，不斷探索環(huán)境治理新方式,始終把“崇道”立于企業(yè)核心價(jià)值觀(guān)首位，把“環(huán)境”列在企業(yè)核心競爭力首位。
汪地強
汪地強表示，未來(lái)習酒將會(huì )加大人工智能、大數據、云計算、區塊鏈等新一代信息技術(shù)與生產(chǎn)深度融合力度，加速推動(dòng)智能釀酒項目，創(chuàng )建智能智造示范工廠(chǎng)，實(shí)現信息化與工業(yè)化的高度融合，以智能化推動(dòng)企業(yè)綠色化發(fā)展。
在譚小林看來(lái)，習水產(chǎn)區“原產(chǎn)地”“主產(chǎn)區”的基礎優(yōu)勢，與“綠色”后發(fā)優(yōu)勢的統一融合，正是其引領(lǐng)未來(lái)的關(guān)鍵所在。
譚小林
貴州安酒一直做生態(tài)釀造的“守護者”，堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，成為可持續健康發(fā)展的生態(tài)釀酒企業(yè)。安酒在建造赤水酒谷之初，首期就投入超過(guò)一億元，采用了先進(jìn)的專(zhuān)利技術(shù)設計，建設了花園式的污水處理廠(chǎng)。
產(chǎn)區企業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中始終踐行“綠色”主義，產(chǎn)區政府則在頂層設計上科學(xué)謀劃。在酒業(yè)創(chuàng )新與投資大會(huì )全體大會(huì )上，茍明利也闡述了習水產(chǎn)區的發(fā)展經(jīng)驗和規劃。
在茍明利看來(lái)，習水的白酒發(fā)展，是綠色科學(xué)的。
產(chǎn)區布局是科學(xué)的。明確習水產(chǎn)區范圍內，原則上不布局除醬酒及其必要配套產(chǎn)業(yè)外的其他產(chǎn)業(yè)，禁止高污染、高耗能企業(yè)進(jìn)入產(chǎn)區，進(jìn)一步促進(jìn)優(yōu)質(zhì)資源向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區集聚。
企業(yè)結構是合理的。堅持招大引強、扶優(yōu)扶強，逐步形成2個(gè)百億級酒企為龍頭，3個(gè)十億級酒企為支柱，以及一大批億元級酒企和中小微酒企為補充的“2+3+N”白酒產(chǎn)業(yè)梯次發(fā)展格局。
產(chǎn)業(yè)配套是完備的。建成溫水、二郎2個(gè)白酒包材產(chǎn)業(yè)園，入駐白酒包材企業(yè)23家，著(zhù)力打造“全國重要的白酒包材配套基地”。招商引進(jìn)武漢奮進(jìn)智能機器有限公司，研發(fā)和生產(chǎn)白酒釀造智能裝備，推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)數字化、智能化、現代化綠色發(fā)展。
據了解，習水科學(xué)規劃以赤水河干流習酒集團為核心的中部產(chǎn)區，以同民河支流土城白酒園區和同民片區為左冀的西部產(chǎn)區，以桐梓河支流茅臺醬香系列酒、習湖酒廠(chǎng)、中赤公司為右冀的東部產(chǎn)區的“三大產(chǎn)區”，成為習水白酒產(chǎn)業(yè)布局的核心板塊。
“我們規劃建設了28.15平方公里的白酒產(chǎn)業(yè)集聚區；預留9平方公里的白酒發(fā)展空間，優(yōu)先保障白酒企業(yè)用地需求。”茍明利說(shuō)。
醬酒新高地
茍明利介紹，2022年，習水完成地區生產(chǎn)總值260.16億元，白酒產(chǎn)能達17萬(wàn)千升，白酒產(chǎn)量達15萬(wàn)千升，白酒銷(xiāo)售收入達306.9億元，帶動(dòng)相關(guān)從業(yè)人員10萬(wàn)余人。
從相關(guān)行業(yè)機構公布的數據來(lái)看，習水產(chǎn)區2022年醬酒產(chǎn)量約占全國醬酒總產(chǎn)量的26%，意味著(zhù)每四瓶醬酒中就有一瓶產(chǎn)自習水，是全國重要的醬香型白酒生產(chǎn)基地。
談及為何投資習水？不少企業(yè)也道出了原因。
貴州中赤酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理左進(jìn)良分享道，貴州中赤跨入醬酒行業(yè)前我們做了長(cháng)期考察和充分準備，主要就是基于習水的產(chǎn)區優(yōu)勢、產(chǎn)能優(yōu)勢、配套優(yōu)勢、營(yíng)商環(huán)境。
貴州奮進(jìn)智能機器有限公司董事長(cháng)徐擊水表示，習水政府招商工作周到細致，為企業(yè)做到了貼身服務(wù)，遇到困難第一時(shí)間協(xié)助解決，讓我們在習水感受到了家的溫暖，“奮進(jìn)智能公司將扎根習水，全力以赴，用最好的釀造設備、最周到的定制化服務(wù)、最及時(shí)的需求響應，助力習水酒企實(shí)現產(chǎn)能突破、產(chǎn)區實(shí)現千億目標。”
在北京京糖酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理、北京華都釀酒食品有限責任公司黨總支書(shū)記兼總經(jīng)理、貴州承天門(mén)酒業(yè)有限公司董事長(cháng)，國家級白酒評委朱華看來(lái)，習水設定“萬(wàn)噸”為進(jìn)駐產(chǎn)區的產(chǎn)能基本線(xiàn)，這種產(chǎn)能門(mén)檻可能會(huì )帶來(lái)一定的壓力。換個(gè)角度來(lái)看，萬(wàn)噸產(chǎn)能的規定也會(huì )促進(jìn)醬酒行業(yè)和習水產(chǎn)區快速發(fā)展，例如可以限制小規模、低效率的企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)，提高整個(gè)行業(yè)的集中度和效率，從而更好地服務(wù)消費者。
楊守彬認為，從醬酒熱的背后應該看到，無(wú)論是投資也好、企業(yè)經(jīng)營(yíng)也好，都要有超前意識。實(shí)際上在產(chǎn)業(yè)低谷時(shí)，甚至不被看好、質(zhì)疑的，反而正是投資時(shí)機。入駐習水這些酒企時(shí)間比較長(cháng)，都抵住了誘惑，堅持了長(cháng)期主義，真正在做價(jià)值投資。
在行業(yè)看來(lái)，習酒跨入200億陣營(yíng)、白酒銷(xiāo)售收入達306.9億元、8家萬(wàn)噸企業(yè)……產(chǎn)業(yè)實(shí)力不斷增厚、產(chǎn)業(yè)鏈不斷增強，習水產(chǎn)區成為名副其實(shí)的價(jià)值“高地”。
而這種“高地”地位和價(jià)值一旦被確立和認可，習水產(chǎn)區將形成超強的虹吸能力，無(wú)論是資金、人力，還是其他發(fā)展要素，將源源不斷進(jìn)入習水，為習水提供超強的發(fā)展動(dòng)能。
隨著(zhù)這種價(jià)值的認同、轉化、提升，習水產(chǎn)區的高質(zhì)量發(fā)展就不是空談，而是實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)。
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