在中國，王麻子是刀剪行業(yè)一顆璀璨的星星，近400年來(lái)衷心未改，始終以匠心澆筑品質(zhì)，鑄就國人心中廚刀專(zhuān)家美譽(yù)。中華老字號最具代表性品牌的王麻子，近日因主播在抖音直播間用王麻子斬切刀瘋狂斬骨，再次被推向輿論的風(fēng)口浪尖。
針對近日王麻子直播斬骨事件登上熱搜，王麻子總裁吳勄明確表態(tài)，此類(lèi)事情的發(fā)生對于整個(gè)行業(yè)的影響是較為深刻的，要引起警醒。吳勄在面對媒體時(shí)坦言講，對于家用廚刀日常切菜、拍蒜、斬骨是再正常不過(guò)，這是廚刀最基本的功能，如果這點(diǎn)都做不到，那是廚刀？還能叫廚刀嗎？。吳勄認為品質(zhì)是品牌立足之根本，有好的產(chǎn)品品質(zhì)，品牌才有好的未來(lái)。
王麻子之所以成為廚刀的代名詞，品質(zhì)保障是立足之根本。對品質(zhì)的堅守，對產(chǎn)品核心技術(shù)的不懈追求，將產(chǎn)品做到極致，撐起百年王麻子行穩致遠的根基，王麻子總裁吳勄在近期召開(kāi)的全球選商財富峰會(huì )上表示，王麻子將堅持以高質(zhì)量發(fā)展統籌全局。除此之外，吳勄在多個(gè)場(chǎng)合強調，品質(zhì)是王麻子的“生命線(xiàn)”，也是底線(xiàn)，更是紅線(xiàn)，任何人罔顧都得下崗。近400年如一日，在時(shí)光的堅守與淬煉中，王麻子憑借過(guò)硬的品質(zhì)登頂刀剪行業(yè)，品質(zhì)才是王麻子品牌的護城河。
奧斯特洛夫斯基在《鋼鐵是怎樣煉成的》一書(shū)中寫(xiě)道，鋼是在烈火中燃燒、高度冷卻中煉成的，因此它很堅固。于王麻子而言，其今日所取得的成就根本便在于對品質(zhì)如鋼鐵一樣的淬煉。當前，刀剪品類(lèi)的熱度方興未艾，而值得注意的是，如今刀剪所達到的高度以及未來(lái)廣闊的發(fā)展前景，正是由于王麻子的創(chuàng )新引領(lǐng)。把時(shí)光的指針往前回撥，兩年前，自傳承王麻子那刻起，到如今實(shí)現行業(yè)增長(cháng)率第一、全球銷(xiāo)量第一的雙領(lǐng)先，引領(lǐng)刀剪行業(yè)時(shí)，就已經(jīng)宣告了王麻子品質(zhì)戰略的重要勝利。吳勄作為親歷者，見(jiàn)證王麻子的高速增長(cháng)，尤其是疫情以來(lái)，一躍成為新國潮品牌，更是源于持續不斷的對于品質(zhì)的堅守和強化。
對于王麻子的品質(zhì)而言，最重要的因素便是對于“質(zhì)量第一”觀(guān)念的確立和近400年的持續堅守。吳勄對于品質(zhì)的態(tài)度，那就是一切服務(wù)于品質(zhì)，質(zhì)量高于產(chǎn)量。吳勄表示，用王麻子的品質(zhì)標準，提升行業(yè)要求，全面參與制定并起草《廚用刀具》國家標準，嚴格執行國家標準生產(chǎn)。作為中國五金制品協(xié)會(huì )理事單位，不僅要嚴格執行國家標準和國外先進(jìn)標準，還要積極參與標準的制、修訂工作。
吳勄曾在接受采訪(fǎng)時(shí)表示，“我們一直認為，作為中華老字號，做好產(chǎn)品是最基本的要求，所以在這個(gè)基礎之上，我們發(fā)明了斬切刀，前面切后面斬，一把菜刀就可以滿(mǎn)足中國廚房的需求。”而在產(chǎn)品工藝上，王麻子廚刀采用醫療器械級材料，以現代工藝為基礎，同時(shí)融合非遺傳統鍛制技藝，不僅在產(chǎn)品和技術(shù)上實(shí)現了突破，同時(shí)體驗感更好。
2023年，年產(chǎn)6000萬(wàn)支廚刀示范項目王麻子智造基地在陽(yáng)江奠基。吳勄對外透漏，王麻子新基地將運用 ERP、MES等智能化系統，開(kāi)設下料、焊接、水磨、干磨、開(kāi)刃、包裝等多條全自動(dòng)智能化生產(chǎn)線(xiàn)。全新的智能化生產(chǎn)線(xiàn)將顛覆傳統生產(chǎn)模式，極大地提高生產(chǎn)效率，縮短生產(chǎn)周期，減少傳統人力的輸出和操作風(fēng)險，同時(shí)確保產(chǎn)品的精確性和標準性，為王麻子廚刀產(chǎn)品提供強而有力的品質(zhì)保障。
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